Ana Elbusto

Soy licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad del País Vasco, Diplomada en Dietétique et Higiène Alimentaire por la Universidad de Bordeaux II, Máster en Nutrición y Ciencias de la Alimentación en la rama de Nutrición Comunitaria por la Universidad de Barcelona. Además, he realizado el Doctorado en Avances en Pediatría y Nutrición Infantil por la Universidad del País Vasco, el curso de Especialista Universitario en Educación para la Salud en la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) y en la Universidad de las Palmas de Gran Canaria, el curso de Experto Universitario en Obesidad.

Colaboro activamente con distintas sociedades científicas; pertenezco al grupo de trabajo de Obesidad Infantil de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) y al área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). Además, soy socia de Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), Sociedad de Endocrinología, Diabetes y Nutrición de Euskadi (SEDyNE) y por último de la Sociedad Española Científica de Dietética y Nutrición (SEDYN).

En los últimos 30 años, he compaginado una labor clínica en el campo de la Terapia Nutricional en dos centros médicos privados de Gipuzkoa (Errenteria y Arrasate), con el desempeño de la labor docente impartiendo, entre otros, cursos de Formación Continua de Alimentación y Nutrición a colegiad@s del Colegio Oficial de Enfermería de Gipuzkoa (COEGI) desde el 2000 hasta la actualidad. Además, soy tutora asociada de prácticas de la Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra desde 2010.

Por último, he participado en numerosas iniciativas de Educación Alimentaria y Promoción de la Salud en ámbitos como el Escolar, Sanitario, Laboral y Comunitario con diferentes organismos y entidades como Cruz Roja, D´elikatuz, Kutxa Fundazioa, Diario Vasco, EITB, Basque Culinary Center, Fundación SHE, Diputación Foral de Gipuzkoa, Centros de salud de Ordizia y Zarautz, Subdirección de Salud Pública de Gipuzkoa, Seguros Lagun Aro Bilbao, Fundación ADECCO, AECC Gipuzkoa, Iniciativas de Alimentación Saludable del Gobierno Vasco, etc.

Mis últimas colaboraciones durante el confinamiento por el Covid-19 han sido:

⏰ Deseo empezar este miércoles con una nueva entrega de #YoComoBien que he titulado DESPIERTA, DESAYUNA. Confieso que he…

Publicada por Ana Elbusto . Formación y Asesoramiento nutricional en Miércoles, 22 de abril de 2020

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